能不能在家成為神級調酒師就靠 Stupid Bar這次了
早鳥七折到8月底而已!
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brandon 調酒 課 在 台灣啤酒 Facebook 的精選貼文
居家小酒館開張✨ ✨ ✨
調酒師傳授創意喝法輕鬆享受酒吧等級的質感
#魔性莫西多
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比利時小麥白啤酒的特有花果香調與滑順口感,清新好入口!
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#向陽IGA
擁有如氣泡白酒般風味,在麥芽、白葡萄與啤酒花香氣間保持優雅的平衡!
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#台啤特釀 #就等這一刻 #居家調酒
<酒後不開車 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒>
brandon 調酒 課 在 SWEET大好き Facebook 的最佳貼文
疫情後總算有個大型專業酒展上線了😭
7/24 - 27 Wine and Gourmet Taipei 世貿一館,短短一個下午就遇到好幾個熟面孔酒鬼出籠。
早早報名陳千浩大師的「 蘇格蘭威士忌裡的台灣風土滋味 」講座。現場品嚐:#馬德拉酒、#台灣埔桃酒( 紅埔桃與白埔桃7:3勾兌 - 現場講座特仕版 )、#格蘭菲迪25年波本原桶、#格蘭菲迪紅埔桃酒桶威士忌( 一瓶$38,000 )
十多年前上了幾次陳千浩的課,誇張且充滿熱情的肢體動作還是一樣,唯一變得就是越來越帥了😌( 迷妹模式啟動 )講座上特別提到台灣的釀酒廠必須建在 #工業區 的誇張規定:釀酒最重要的就是水,蘇格蘭威士忌都以蓋在高山水源區為傲。就算是啤酒,位在五股的酉鬼啤酒也是必須先調整硬水水質。
這樣講起來,在市區釀酒販售也是遊走法律邊緣。歷史告訴我們,政府規定越多,反而稅收與管理更不容易,不如開放市場讓市場自由競爭,資本主義自然會舉起右手抗衡。
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上完課肚子小餓,酒黨Wine Party #橡木桶洋酒 與 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋 合作,「 智利淡菜與雞尾酒鮮蝦 」選一 + 「 Mouton Cadet 冰釀粉紅葡萄酒 」一杯 = 270元,另外打卡還贈送 Mouton Cadet 蘇維翁白酒調酒。
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這次大會還很貼心,預先找了數十位侍酒師與專業人士盲測品飲會場所有酒款,將價格1000元以下、1000元~2000元、2000元~3000元的白酒、紅酒、其他酒類排名( 清單我貼在留言處 )
為了怕逛到最後味蕾昏迷,一進會場我就先找千元白酒最高分的第一名 91.75分 Nederburg Winematers Special Late Harvest #尼德堡釀酒師特選遲摘白酒 與第二名91.6分的 Segno ciro bianco #義大利奇羅白酒,層次味道真是嚇死人的高級,前者450元,後者580元,賺到了啊啊啊😎
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會場除了大量葡萄酒外( 現場可以免費租葡萄酒杯,押金兩百 ),還有好幾攤日本酒跟精釀啤酒,小後苑跟Brandon也有來,牛排、生蠔、拾穗麵包、滿甲結束後出來開的 @MY手做歐式熟肉。
然後差點買了 @WOO 的超美純錫對杯( 如果我再喝醉一點百分百買下去 )。做工細膩,並以錫產生的負離子軟化酒質、強化香氣。整個攤位根本京都職人風,原來台灣傳統錫工藝曾在1870年代興盛,目前僅剩鹿港兩位打錫國寶級大師。各種醒酒器皿,全是手感極佳的錫與玻璃的結合。
brandon 調酒 課 在 OOC Youtube 的精選貼文
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#開紅酒 #stupidbar #紅酒
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為了趕上 Negroni Week 我們本週為大家帶來 Negroni 經典原料 Campari 的 3 款調酒,喜歡喝苦的你千萬不要錯過啊!
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#NegroniWeek #Campari #Cocktail
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很快中秋節又要到了🌕除了送禮,喜歡威士忌的長輩和客戶也很可能登門拜訪😱
這時要怎麼準備才能讓對方賓至如歸,覺得你這小伙子不簡單呢?
Brandon 老師(自己講~)將從杯子的挑選開始一路分享到威士忌三個必做的功課,最後連同「話術」也會交給大家,保證實用👍👍
另外,如果比較沒有空做功課,也可到酒專直接購買百齡罈 17 或是 21 年,並且邀請客戶一起看我們的影片👀
最後補充一下~9 月底前到酒專購買兩瓶百齡罈, 即可獲得百齡罈 15年mini酒 x2 + 品牌威杯 x 1
#百齡罈17年
#時光淬煉美好
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👉 威士忌口感這邊看
https://www.bonigala.com/25-ways-to-describe-whisky
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brandon 調酒 課 在 Stupid Bar - 【調酒心理學|Bartender Brandon 的私房推薦】 的推薦與評價
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